岁月流转少3多时光易逝，中秋嘴记眨眼的节前功夫我们就将迎来中国的四大传统节日之一中秋节。中秋节又叫团圆节、后老拜月节、年人拿健祭月节等，管住人们会在这天赏月、得别吃月饼、康开吃甜薯、玩笑扎灯笼等少3多最让人值得期待的中秋嘴记就是家宴了，大家会早早地准备好鸡鸭鱼肉、节前海鲜零食等，后老只等着团圆的年人拿健那一刻。尤其是管住老年人，他们最期盼的就是家人团聚，聊聊家常，吃点可口的饭菜。其实老年人要注意了，中秋假期有好几天，伙食比平时都要好，再加上子女孝顺，买很多滋补品以及零食等，很容易出现不适。建议老年人不仅要坚持适当地锻炼，也要管住嘴。

中秋节前后也是进入秋天的第3个节气白露了，暑气结束，气温下降快，空气异常干燥。饮食上我们还得多吃一点滋润的食材，不让干燥影响我们的生活。建议老年人少吃3样，多吃3种食物，别不当回事。

少吃3样

第1样：高盐食物

随着年龄的增长，人的味觉退化得厉害，不知不觉中饭菜就做咸了。高盐的饭菜不知不觉中让我们多扒拉很多饭到肚子中，造成体内盐分高排不出来，容易对身体产生不好的影响。中秋节在民间是个重要的节日，蒸、炖、煎的食物都有，再加上重口味的零食很容易盐分超标。老年人尽量吃清淡一点，少摄入高盐的食物。

第2样:高油脂食物

现在人们生活条件好了，在吃的上面也舍得花钱。遇上重要的节日，怎么硬怎么来。这样难免会摄入过多的油脂，从而会引起各种疾病。中秋节女儿女婿会去看丈母娘；中秋节也是假期，值得吃美食放松一下，再加上小吃零食堆积起来，也容易发胖。建议少吃或者是吃了之后多做一些运动，消耗掉热量。

多吃3种食材

第1种：绿色叶类蔬菜

在广东有句话叫“宁可食无肉，不可食无青”，这里的青指的是青菜，也就是绿色蔬菜，像上海青、黄叶白、木耳菜等。它们除了含有丰富的矿物质、蛋白质外，膳食纤维含量很高。膳食纤维是第七类营养素，对人体有很重要的贡献，尤其是老年人吃多了精米精面，需要多食用富含膳食纤维的食材。

中秋节前后我们可以选择空心菜、上海青、红薯叶、生菜等食用，这几种菜价格不高，加点猪油炒一炒香气四溢，几顿不吃格外想念。

推荐食谱：肉末浇汁生菜

食材：生菜300克、蒜子、小米椒、生抽、老抽、淀粉、葱、姜、盐、食用油、瘦肉50克

①我们把生菜掰开，泡入淡盐水中10分钟。搓洗干净，沥干水分。

②把瘦肉洗干净，剁成肉末。少量多次加入葱姜水，再加入淀粉顺时针搅拌均匀。

③热锅冷油，倒入肉末煸炒。等肉末变色后加入生抽、老抽去腥上色。

④加入蒜末、小米椒爆香，再加点盐、水淀粉收汁，盛起来。

⑤锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺食用油，保持菜色不变。倒入生菜焯水，约20秒后捞出来，过冷水，沥干水分。

⑥把煮好的肉末汁浇到生菜上面，拌一拌就可以吃了。

小提示：这里可以换成上海青、黄叶白等食材，焯水时间不宜太长，记得焯水时加点盐和油。

第2种：高蛋白食材

蛋白质是什么？它是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。常见的蛋白质丰富的食材有鱼、肉、蛋、奶、豆类等。夏天温度高，食欲差，再加上损耗和补给不平衡，有了“入夏三分虚”的说法。中秋节前后温度下降，正好趁着这个机会多吃点高蛋白的食材，好应对接下来的严寒。

推荐食谱：南瓜蒸鸡蛋

食材：贝贝南瓜1个、鸡蛋2个、盐、猪油、枸杞

①我们把贝贝南瓜表面洗干净，用刀在距离顶部三分之一处切一刀。挖出里面的籽，再次冲洗干净。

②鸡蛋打入碗中，加入一点盐和一点点猪油，充分搅拌均匀。

③加入等量的开水，再次搅拌。用勺子撇掉表面的浮沫，倒入南瓜中。

④把切掉的南瓜盖上，放入锅中蒸。水开后蒸10分钟左右，关火焖2分钟就可以端出来，撒点枸杞点缀一下就完工了。

小提示：蒸鸡蛋羹最好用开水，蒸出来的鸡蛋羹没有腥味而且特别嫩滑。

第3种：粗粮

随着人们对健康理念的不断提升，粗粮越来越受大众的亲睐。中秋节避免不了要吃点荤腥的食物，尤其是老年人吃多了会不舒服。我们掺一点粗粮吃，既解腻又填饱肚子。粗粮含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等，适当吃一点儿对身体有益。中秋节前后我们可以吃点玉米、红薯、燕麦、豆类等，价格也不高。

推荐食谱：南瓜发糕

食材：南瓜200克、白糖、葡萄干、红枣、面粉少许、牛奶。酵母4克

①我们把南瓜去皮，再切成片，冲洗干净，放入锅中蒸。水开后蒸8分钟左右取出来，压成泥。

②加入白糖、面粉搅拌均匀，再加入纯牛奶和发酵粉搅拌成浓稠一点的面糊，醒发40分钟。

③用筷子搅拌一下，排掉面团中的空气。把面团倒入蛋糕杯中，约至杯口五分之四处，撒点红枣和枸杞。

④再次醒发10分钟，放入锅中蒸。水开后蒸12分钟左右，关火焖4分钟就可以吃了。

小提示：发酵的时间因为温度而异，温度高，发酵的时间短。我们看到表面有很多小孔的时候就证明发酵好了，

结语：后天就是中秋节了，老年人饮食上要管住嘴，记得少吃3样，多吃3物，别不当回事。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！

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